NephroCare на настоящем веб-сайте использует файлы cookies с целью повышения качества механизма пользовательского взаимодействия и предоставления оптимальных услуг. Продолжая просмотр сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Для получения дополнительной информации см. нашу политику конфиденциальности.

Recipies

Шашлык из свинины и курицы

Метки: Мясо, Осень
Калорийность (на порцию)
Количество калорий580 kcal
Жир32 g
Натрий140.0 mg
Углеводы13 g
Белки61 g
Фосфор412 mg
Калий949 mg
Жидкость311 ml
Ингридиенты (3 Порции )
  • 240 г свиного окорока
  • 400 г куриной грудки
  • 1 цукини
  • 4 луковицы

Маринад для мяса

  • 8 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки чабера садового
  • 2 чайные ложки майорана
  • 1 чайная ложка белого перца
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка красной паприки
  • 1 чайная ложка вербены

Маринад для цукини

  • 1 чайная ложка чабера садового
  • 1 чайная ложка майорана
  • 1 кофейная ложка белого перца
  • 1 щепотка красной паприки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
легко
Порядок действий

Для маринада тщательно смешайте ингредиенты в небольшом количестве оливкового масла, затем нарежьте мясо большими кубиками. Вылейте половину маринада в другую миску, затем положите свинину в одну миску, а куриную грудку — в другую. Обе порции мяса полейте оливковым маслом, чтобы оно скрывало его, затем хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось маринадом. Накройте фольгой и оставьте на 1 сутки в холодильнике.
Нарежьте цукини кольцами толщиной с палец, затем разрежьте кольца на четыре части. Посыпьте цукини специями, сбрызните оливковым маслом, закройте миску и тоже оставьте на 1 сутки. Разрежьте каждую луковицу на восемь частей для шашлыка, луковые дольки также можно разрезать пополам.
На шпажку или шампур сначала наденьте лук, затем мясо и цукини. Дважды повторите эту последовательность. Жарьте шашлык на решетке для барбекю или в духовке.

Происхождение: Венгрия