NephroCare на настоящем веб-сайте использует файлы cookies с целью повышения качества механизма пользовательского взаимодействия и предоставления оптимальных услуг. Продолжая просмотр сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Для получения дополнительной информации см. нашу политику конфиденциальности.

Жидкость и соль

Принцип Здорового Питания № 2

Контролируйте количество потребляемой жидкости и замените соль зеленью и специями

Очень важно контролировать количество потребляемой жидкости, просто потому, что жидкость имеет свойство накапливаться в вашем организме. Избыточное количество жидкости может оказать негативное влияние на ваше здоровье и стать причиной гипертонии, проблем с сердцем и дыханием.

Какое количество жидкости я могу выпивать в день без вреда для здоровья?

Вашу ежедневную норму потребляемой жидкости должен определить лечащий врач. Обычно эта норма составляет 0,5 л плюс жидкость, которая выводится при мочеиспускании (более 24 часов). Помните, что потребляемая вами жидкость – это не только напитки, такие как вода, кофе, чай или молоко, но и еда, превращающаяся в жидкость при комнатной температуре, например, питьевой йогурт, мороженое или супы.

Но как я могу контролировать количество потребляемой жидкости?

Сокращение количества употребляемой жидкости, безусловно, является одним из самых сложных изменений в вашем привычном питании. Наиболее простой способ для контроля потребления жидкости – это поместить дневную норму в обычную бутылку. Так вы сможете видеть, какую часть дневной нормы вы уже выпили. А сидя за обеденным столом, используйте меньшие по размеру стаканы – это поможет вам «обмануть свой мозг»!

Что мне делать, если я чувствую жажду?

Существует множество хороших советов и рекомендаций по утолению жажды. Очень эффективный метод – просто прополоскать рот или горло теплой водой. Кроме того, не более 4-х раз в день вы можете положить в рот небольшой ломтик лимона – это создаст отличное ощущение свежести!

Если контроль потребления жидкости является для вас большой проблемой, существует еще один способ утолить жажду – жевательная резинка без сахара. А в жаркую погоду вы можете приготовить кубики льда с кусочками лимона или других кислых фруктов.

Следует ли мне избегать соли, чтобы не провоцировать чувства жажды?

Да, она является одной из причин проблем. Соль удерживает воду, и в результате при ее употреблении ваш организм «просит» еще больше жидкости. Соль накапливается в организме, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем и может являться причиной повышенного кровяного давления и даже инсультов. Заменителей соли или солей с пониженным содержанием натрия и морской соли также следует избегать. Большинство из этих заменителей содержат много калия – это вещество в больших концентрациях также очень вредно для вашего здоровья.

Хм. Но ведь большинство блюд будут казаться пресными без соли…

Действительно, в нашей культуре соль является очень популярной приправой. Однако в других странах мира соль практически не используется. В этих культурах ее заменяют травы и специи. Так почему бы и нам не прибегнуть к этому опыту?

Так как же мне придать вкус моим блюдам?

Замените соль ароматными натуральными приправами, такими как чеснок, лук, сельдерей, или добавьте немного уксуса, а также зелень, например, зеленый лук, петрушку, орегано или тимьян - вы откроете для себя массу удивительных новых вкусов и снизите риск для вашего здоровья. Избегайте слишком пряных специй, таких как перец чили и черный перец – они также вызывают чувство жажды.

Еще один совет: избегайте полуфабрикатов – они, как правило, содержат больше соли, чем вам нужно.

Помните:

  • держите потребление жидкости под контролем: как правило, дневная норма составляет около 0,5 л/день.
  • соль удерживает воду, старайтесь максимально сократить ее потребление
  • избегайте заменителей соли
  • используйте травы и специи в качестве альтернативы соли, но будьте осторожны с острыми специями
  • для утоления жажды прополощите горло теплой водой

Связанные темы

Калий

Калий является важным питательным элементом. Он играет ключевую роль...